Для расстойки теста применяются формы из лозы внешне напоминающие корзинки.
Каждое изделие выполнено вручную, исключительно из природных материалов (никакого клея ). Благодаря чему хлеб "дышит". Тканевый чехол подарок!
Размер:
для тестовой заготовки на 0,75 кг
диаметр 20 см
высота 8 см
Материал - ротанг натуральный
Представьте, как вы получаете больше заявок от торговых точек, ваш хлеб с радостью покупают в регионе, а все потому что хлеб хорошо подходит в таких формах для расстойки, выпекается пышным и аппетитным.
Пользоваться такими формами чрезвычайно просто - нужно внутренюю поверхность корзинки посыпать мукой и поместить готовое вымешанное тесто в неё. Разместить в теплом месте. После того как тесто увеличилось в объеме, переместить на противень и выпекать. Корзинки для расстойки теста запрещается помещать духовку, чрезмерно увлажнять.
Доставка через Новую Почту.
Подходит для хлеба на закваске, подового хлеба.
УХОД ЗА КОРЗИНАМИ ДЛЯ РАССТОЙКИ ИЗ РОТАНГА
Перед первым применением, а также время от времени в процессе использования ротанговы формы необходимо дезинфицировать. Это можно делать либо при помощи жёсткой щетки и раствора воды и уксуса, либо в духовке.
Духовку разогреть до 120-140 С и поставить туда пустые корзины на 45-50 минут. Суть дезинфекции состоит в том, чтобы убить возможные споры грибков и бактерий, живущих во влажной среде.
Добавлен: 25 октября 2020, 13:27
Обновлён: 25 октября 2020, 11:27